Erwin Theeuwen cultiva tomates cocktail en Wellerlooi (Limburgo) con su antiguo compañero de clase, Ger Derikx. Como uno de los primeros usuarios del sistema, Derikx lleva un año utilizando e-Gro, la plataforma de software para el cultivo de precisión basado en datos. A lo largo de cada fase del ciclo de cultivo, va descubriendo las ventajas de esta plataforma y cómo aprovechar sus datos de manera significativa.
El vivero de tomates Theeuwen es una empresa familiar que existe desde hace más de cincuenta años. La empresa ocupa siete hectáreas y produce tomates todo el año. El invernadero abastece a dos mercados principales: una parte de los tomates va a parar a una empresa comercial a granel, donde luego se fraccionan y envasan. El resto se destina al mercado alemán.
"Aquí cultivamos la variedad Brioso", dice Ger Derikx. "Es un sabroso tomate cocktail que pesa unos 40 gramos". Es un cultivo completamente distinto al de los pepinos, que él mismo cultivaba. Derikx tuvo una granja de pepinos en la cercana Melderslo hasta 2015 y ocasionalmente producía tomates en otoño. ¿Cuál cree que es la diferencia entre producir tomates y pepinos? "Los tomates te dan un poco más de control sobre el cultivo. Un poco más de regularidad. A veces producir pepinos puede parecer que estás corriendo y otras que estás parado."
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