La production de plants et la culture des fraises étant de plus en plus gouvernée par des technologies de pointe, Grodan s’attache à comprendre la valeur ajoutée de son offre pour cette culture.
Contactez nousOutre les légumes traditionnellement cultivés sous serre (tomates, concombres, poivrons), les fraises ont maintenant aussi le vent en poupe dans les serres high-tech. Grâce aux connaissances approfondies qui ont été acquises et à l’émergence de nouvelles techniques, cette culture présente un grand potentiel pour une culture sous serre tout au long de l’année. Cela permet non seulement aux producteurs de mieux contrôler leur production de fraises, mais aussi de maintenir la qualité et la rentabilité.
Avec cette page, Grodan souhaite vous tenir au courant des progrès réalisés dans le cadre de notre projet sur les fraises. Nous accumulons des connaissances la production de plants et sur les méthodes pour cultiver d’excellentes fraises sur notre laine de roche. Nous apprenons beaucoup au cours de cette aventure et les premiers résultats nous motivent énormément. Lisez nos articles et contactez-nous si vous avez des questions ou des remarques.
Un essai récent mené par Grodan a démontré que les fraises peuvent être produites et cultivées sur un substrat de laine de roche tout en conservant une qualité élevée et des fruits de belle taille. En outre, les rendements et les valeurs Brix étaient plus élevés qu’avec les méthodes traditionnelles. « Notre essai a montré que nous avons suffisamment de connaissances pour cultiver de bonnes plantes de fraises sur de la laine de roche. Tout est prêt pour passer à une échelle plus vaste », déclare Johanna Bac-Molenaar, de l’université WUR.
Les producteurs de nombreuses cultures, partout dans le monde, sont soumis à des pressions toujours plus intenses. Face à la demande croissante des consommateurs pour des aliments frais et sains, les détaillants attendent un approvisionnement fiable tout au long de l’année en produits de qualité constante. Dans le même temps, les exigences de développement durable sont plus strictes, combinées à de fortes augmentations des coûts dues à l’inflation. « Un autre facteur affectant l’industrie de la fraise dans de nombreuses régions est la restriction de l’utilisation des pesticides pour éviter la pollution des eaux de surface. Par conséquent, au niveau mondial, nous avons constaté une augmentation significative du nombre de cultures de fraises produites dans des serres au cours de la dernière décennie. Et ce passage de la culture de plein champ à la culture sous abri devrait s’accélérer dans les années à venir », déclare Thomas Peters, Business Development Manager New Crops chez Grodan.
Le centre de recherche Hoogstraten, en Belgique, expérimente la culture de fraises à l’aide d’un substrat de culture en laine de roche et de GroSens. Dans ce Gro-Hack, le chercheur Dieter Baets parle de ses premières expériences et de ce qui rend ce projet si spécial, y compris pour lui sur le plan personnel.
En collaboration avec ses partenaires industriels, Grodan a créé une série de vidéos inspirantes montrant qu’une production de plants réussie dépend d’une multitude d’éléments. Dans cette vidéo, Thomas Peters rend visite à notre partenaire Genson Group, où Thijs van Doorn parle de la production de plants des fraises sur des substrats en laine de roche. Regardez la vidéo ici.
La culture mondiale des fraises se trouve à un carrefour. Les producteurs sont confrontés à de fortes augmentations de coûts, tout en devant continuer à garantir une qualité élevée et des produits constants, car les consommateurs exigent des fruits sains et frais tout au long de l’année. C’est pourquoi les producteurs de plants de fraisiers et les producteurs de fraises sont constamment à la recherche de moyens d’optimiser leur stratégie de croissance, de maximiser leurs rendements et de minimiser leurs coûts. C’est la raison pour laquelle la tendance à la production de fraisiers remontants est de plus en plus forte dans le monde entier.
L’une des solutions pour optimiser la culture des fraises consiste à passer sous abri, et à cultiver les fraises sur des substrats de culture en laine de roche dans des serres de haute technologie. Il a été démontré que la culture de fraises sur de la laine de roche Grodan, associée à une stratégie d’irrigation ciblée, permet d’augmenter le rendement et les niveaux de brix. Elle permet également de réutiliser toutes les eaux de drainage depuis le début de la culture, ce qui permet aux producteurs de fraises de réduire leurs coûts d’engrais et de respecter les exigences législatives en matière de rejet des eaux de drainage.
Ces dernières années, nous avons déjà constaté une forte augmentation de la production de fraises sous serre dans le monde entier. Chez Grodan, nous pensons que cette tendance se poursuivra dans les années à venir. Nous montrons la voie en aidant les producteurs de plants et les producteurs pionniers à passer à la culture de fraises sur laine de roche. En proposant les solutions de culture les plus innovantes et en aidant ses clients à tirer pleinement parti des avantages qu’elles offrent, Grodan vise à révolutionner la culture des fraises.
Dans cet article, trois experts de Grodan expliqueront pourquoi de plus en plus de producteurs de plants et de fraises s’intéressent à la culture sur laine de roche, quels sont les avantages de la culture de fraises sur substrat de culture en laine de roche et comment Grodan peut soutenir les producteurs de plants de fraises pour qu’ils relèvent les défis de notre époque.
Responsable du développement des affaires nouvelles cultures
La culture de précision : c’est apporter à la plante exactement ce dont elle a besoin, à chaque phase de la culture.
Grodan fournit des substrats de culture qui favorisent un meilleur développement racinaire, une meilleure irrigation et une plus grande uniformité, ce qui se traduira par un meilleur rendement et une meilleure qualité.
Si cela éveille votre curiosité..
