Jeu Rutten (Wijnen Square Culture) à propos de Grodan Supreme

Wijnen Square Crops travaille avec les pains de culture Grodan depuis le milieu des années 1990 et a introduit la dalle Supreme pour l'ensemble de sa culture de poivrons en bloc il y a plus de deux ans. Le producteur en chef, Jeu Rutten, explique comment la pain  soutient l'approche générative de la culture de l'entreprise et constitue un facteur fiable tout au long de la saison imprévisible des récoltes.

Jac et Mia Wijnen ont fondé l'entreprise qui allait devenir Wijnen Square Culture en 1978. Aujourd'hui encore, c'est une affaire de famille, avec l'un de leurs fils - Pieter Wijnen - à la tête de l'entreprise. Lui et son équipe de direction gèrent deux sites : 18 hectares à Egchel, consacrés à la culture de concombres et de mini-concombres, et un site de 32 hectares appelé Californië à Grubbenvorst, où l'entreprise produit des poivrons rouges et jaunes qui sont vendus aux principaux détaillants alimentaires dans toute l'Europe par l'intermédiaire de la coopérative de producteurs Harvest House. Construit en 2009, le site de Californië comprend trois serres d'environ 11 ha chacune. Jeu Rutten, producteur en chef, travaille dans l'entreprise depuis plus de 15 ans et aide à superviser les opérations à Serre Grubbenvorst, où une centaine d'employés travaillent dans les serres en période de pointe.

Wijnen reçoit les jeunes plantes de poivrons d'un cultivateur producteur local lorsqu'elles sont âgées d'environ 45 à 50 jours. "Nous demandons activement que les jeunes plantes soient livrées dans des cubes Grodan Plantop parce que ces blocs cubes  maintiennent parfaitement  l'équilibre parfait de l'humidité - ils ne restent pas trop humides et ne sèchent pas trop vite - et ils travaillent correspondent mieux avec les pains Grodan, bien sûr", dit Jeu. "Nous travaillons avec Grodan comme unique fournisseur de supports de culture depuis que nous avons commencé à cultiver des poivrons au milieu des années 1990, alors je décrirais sans aucun doute cette relation comme une relation à long terme ! En fait, j'ai eu ma propre entreprise dans le passé et j'ai toujours utilisé des produits Grodan. Grodan jouit d'une solide réputation et est un partenaire très fiable."

Performances identiques
"Dès que nous recevons les cubes début décembre, nous commençons à les poser directement sur des pains Grodan Slab-Block dans notre système de gouttières suspendues", explique-t-il. "Pour nous, il est important que toutes les douleurs  pains offrent des performances identiques dans l'ensemble de la serre afin que nous puissions piloter l'ensemble de la culture de manière uniforme. Chaque tapis doit réagir de la même manière et présenter le même niveau d'humidité/de sécheresse d'assèchement , ce qui est très important pour une installation de cette taille. Les produits Grodan nous offrent cette uniformité et cette dirigeabilité."

Il y a environ trois ans, des capteurs GroSens ont été installés dans l'une des serres de Serre afin de tester leur valeur ajoutée en termes de surveillance, selon Jeu : "L'un des grands avantages pour nous est que les capteurs sont sans fil, il est donc plus facile de les déplacer et de mesurer les conditions dans différentes parties de la serre. Nous finirons probablement par les installer dans les trois serres de Grubbenvorst Serre." Il est également satisfait de l'assistance qu'il reçoit de Grodan : "Leur conseiller technique nous rend généralement visite plusieurs fois par an et nous avons des contacts réguliers entre-temps."

Passer à Suprême
C'est la troisième année consécutive que Wijnen utilise le pain Supreme. "Nous avions entendu beaucoup de choses positives sur ce pain de la part d'autres producteurs et, en tant qu'entreprise, nous sommes toujours prêts à essayer de nouveaux produits et développements. Nous avons donc opté pour Supreme pour l'ensemble des 32 ha de Grubbenvorst", se souvient Jeu. "Une zone racinaire saine est essentielle à la vitalité des plantes tout au long de la saison. Dans l'ensemble, nous avons remarqué que le Supreme favorise un meilleur développement des racines ; il y a beaucoup de belles racines blanches et elles sont également propagées uniformément sur l'ensemble du pain au lieu d'être concentrées sur les bords."

Un meilleur ajustement dans les gouttières
L'un des grands avantages de la douleur  du pain Supreme de 10 cm de haut est qu'elle s'intègre si bien dans les gouttières de Wijnen. "Grâce à sa largeur légèrement plus étroite, l'air circule mieux autour de la dalle du module et l'eau s'écoule mieux, ce qui est positif pour une zone racinaire forte. Je pense d'ailleurs que nous avons eu moins de problèmes de fusariose ces deux dernières années grâce à cela", affirme-t-il.

Avec une hauteur de 10 cm, la douleur  le pain Supreme est également plus haute que la douleur celui de 7,5 cm utilisée précédemment à Wijnen. "Cela fonctionne très bien en combinaison avec notre système d'irrigation goutte-à-goutte qui est assez lent - 100 cc peuvent prendre cinq ou six minutes - ce qui signifie que nous utilisons de manière optimale presque 100 % du pain de la dalle. L'eau est distribuée beaucoup plus uniformément autour des racines et elle est aussi humide entre les plantes que directement sous elles", commente M. Jeu.

Soutien au pilotage génératif
Il explique qu'ils ont tendance à adopter une approche très active et générative du pilotage à Wijnen : " Nous n'avons pas peur de créer un climat légèrement plus agressif avec la température et de faire travailler les plantes un peu plus dur, et le la douleur suprême  soutient vraiment cela. Nous pouvons désormais continuer à arroser les plantes plus longtemps qu'auparavant - par exemple jusqu'à 18 heures au lieu d'arrêter à 17 heures - parce que l'absorption nocturne semble plus élevée, et que l'excédent d'eau se draine plus facilement."

"En outre, le meilleur drainage nous donne plus de liberté pour stimuler la nouaison en augmentant l'EC, car il peut être rincé à nouveau plus rapidement qu'auparavant - même avec notre système de goutteurs lents. La réactivité de la dalle du pain Supreme  nous permet donc de mieux contrôler à la fois l'EC et l'arrosage", poursuit-il.

Fiabilité bienvenue
"Cela fait 45 ans que je travaille dans ce secteur, mais au début de chaque saison de culture, je ne sais toujours pas exactement comment les choses vont se passer. Nous sommes à la merci de nombreux facteurs imprévisibles telles que les conditions météorologiques et les maladies, et nous devons donc rester vigilants tout au long de l'année", explique M. Jeu. "Le pain  nous apporte une fiabilité bienvenue tout au long de cette saison de culture mouvementée, et c'est sans aucun doute un élément important du mélange pour obtenir un Haut rendement de poivrons de haute qualité", conclut-il.