Hebt u zich al eens afgevraagd hoe er minder water gebruikt kan worden in de landbouw? Lees verder om de oplossing te ontdekken.
Er is ons altijd gezegd dat we geen water moeten verspillen, maar weet u hoe onschatbaar water als hulpbron is?
Rond 2025 zullen naar schatting 1,8 miljard mensen in gebieden leven die geplaagd worden door waterschaarste. Er wordt verwacht dat dit aantal rond 2030 is verdubbeld, bijna de helft van de wereldbevolking1.
Waterschaarste vandaag
Waterschaarste is echter niet alleen een probleem voor de toekomst. Veel mensen ondervinden er nu al moeilijkheden van. Er leven zelfs al ongeveer 1,2 miljard mensen (ongeveer een vijfde van de wereldbevolking) in gebieden met fysieke waterschaarste en 500 miljoen mensen naderen deze situatie. Ondertussen hebben 1,6 miljard mensen (bijna een kwart van de wereldbevolking) te kampen met een economisch tekort, waar het landen ontbreekt aan de benodigde infrastructuur om water uit rivieren en grondwater te verkrijgen2.
Aangezien meer dan twee derde van de wereldbevolking in 2050 in steden zal wonen en er een toenemende dreiging van klimaatverandering en vervuiling is, zal de vraag naar water alleen maar stijgen.
Watergebruik in landbouw
Een aanzienlijke hoeveelheid water wordt gebruikt voor het verbouwen van gewassen. Bovendien is er rond 2050 50% meer voedsel nodig voor de wereld en haar bevolking3. Dit doet een groot beroep op het moderne leven, waardoor er behoefte is aan een oplossing waarmee we meer mensen kunnen voeden, maar ook het watergebruik in de landbouw kunnen verminderen.
“Als we nu al meer dan 70 procent van het zoete water gebruiken voor landbouw en we te kampen hebben met enorme toenamen in de vraag naar waterintensief vlees, en vergeet de extra vraag naar water voor energie of waterstress door klimaatverandering niet, hoe doen we dat dan?” vraagt Dominic Waughray, hoofd van het initiatief Environment and Natural Resource Security System bij het World Economic Forum4.
