Le choix du substrat
Le choix du substrat se fait avant le début de chaque cycle de culture. Parfois, les producteurs optent pour des substrats organiques (coco), car ils pensent que c’est plus durable. Or, ce n’est pas le cas. Une étude commandée par Grodan et réalisée par Blonk Milieu Advies a révélé que l’impact environnemental des deux substrats était similaire. L’étude a conclu que « le substrat de culture à lui seul apporte une contribution négligeable à l’impact environnemental total de la production sous serre ». Cependant, les changements dans les pratiques de production liées à la gestion de l’énergie et à l’utilisation des engrais auront un effet massif sur la performance environnementale globale ». Bien entendu, en ce qui concerne l’utilisation des engrais, cela signifie qu’il faut recycler dès le premier jour de la culture, mettre en œuvre un système hydroponique fermé, tout en appliquant une stratégie d’irrigation structurée et, à tout moment, une composition en nutriments précise.
Conception du substrat
Avec l’introduction des substrats Next Generation 2.0 (NG 2.0), GRODAN se concentre sur la relation entre la teneur en eau et l’EC dans le substrat et sur la façon dont ces deux paramètres peuvent être pilotés par le producteur afin d’assurer une croissance et une qualité des fruits optimales (Image 1). De cette manière, nous aidons le producteur à relever les principaux défis auxquels est confrontée la production sous serre, tels que la limitation de l’apport énergétique en raison de l’augmentation des coûts de l’énergie et la conformité à la législation visant à drainer l’eau de la serre. Les substrats GRODAN NG 2.0 sont constitués de fibres hydrophiles inertes, ils ont une grande efficacité d’irrigation et ils sont uniformes, ce qui permet au producteur de mettre en place des stratégies d’irrigation structurées.
Fibres hydrophiles inertes
Les pains Grodan sont constitués de basalte provenant de carrières respectant des règles environnementales strictes. Dans nos usines des Pays-Bas, du Canada et de Pologne, le basalte est fondu et filé en fibres. Au cours du processus, les fibres sont enduites d’un liant hydrophile qui permet de propager l’eau et les nutriments de manière homogène dans le pain. Les fibres sont inertes et n’emprisonnent donc aucun nutriment. La stabilité chimique des pains permet de recycler l’eau de drainage dès le début du cycle de culture.
