Leamington, en Ontario, connue comme la capitale de la tomate en Amérique du Nord, est un endroit où la frontière entre la nature et l'innovation est merveilleusement floue. En parcourant les vastes serres, je n'ai pu m'empêcher de ressentir une profonde admiration pour les producteurs qui ont maîtrisé l'art et la science de l'agriculture en environnement contrôlé (AEC). Au cours des deux années et demie passées chez Grodan, j'ai eu la chance de rencontrer certaines des personnes les plus passionnées et les plus avant-gardistes de l'industrie horticole. Ce voyage ne consistait pas seulement à comprendre la technologie qui alimente ces serres de haute technologie, mais aussi à apprécier les philosophies de gestion uniques qui sont les véritables moteurs de la réussite.