Sustainable Growing

Promenade dans les serres de Leamington, Ontario : un voyage au cœur de l'agriculture en milieu contrôlé

Mona Nazari
10 octobre 2024

Les produits et services de Grodan sont « Designed to grow together ». En d'autres termes, ceux qui travaillent avec nous, grandissent avec nous, en collaborant à l'exploration commune d'une voie orientée vers un but précis : une voie qui commence à l'intersection de la nature et de la technologie. Si l'automatisation et l'efficacité sont primordiales dans l'horticulture, la touche humaine - la manière dont un cultivateur dirige, motive et inspire son équipe - reste indispensable. Dans ce blog, Mona Nazari, Area Marketer pour l'Amérique du Nord, raconte son exploration des serres high-tech et des philosophies de gestion de certains de nos clients canadiens.

Leamington, en Ontario, connue comme la capitale de la tomate en Amérique du Nord, est un endroit où la frontière entre la nature et l'innovation est merveilleusement floue. En parcourant les vastes serres, je n'ai pu m'empêcher de ressentir une profonde admiration pour les producteurs qui ont maîtrisé l'art et la science de l'agriculture en environnement contrôlé (AEC). Au cours des deux années et demie passées chez Grodan, j'ai eu la chance de rencontrer certaines des personnes les plus passionnées et les plus avant-gardistes de l'industrie horticole. Ce voyage ne consistait pas seulement à comprendre la technologie qui alimente ces serres de haute technologie, mais aussi à apprécier les philosophies de gestion uniques qui sont les véritables moteurs de la réussite.

À Pinnacle Acres, l'énergie était palpable. Des terrains de basket, des tables de baby-foot et des jeux d'arcade (Street Fighter et Pac-Man, les meilleurs !) ponctuaient la journée de travail, montrant clairement qu'il s'agissait d'un lieu où le jeu et le travail s'entrecroisaient de la meilleure façon possible. Dans la salle de pause du personnel, une peinture murale représentant l'empereur romain Tibère a attiré mon attention. Adam, directeur général et cultivateur en chef, explique que Tibère, qui a régné de 14 à 37 après J.-C., collectionnait les plantes et est considéré comme le premier à avoir cultivé des plantes dans des environnements contrôlés. Ce lien entre l'innovation ancienne et la technologie moderne m'a interpellé. Il nous rappelle que si nous allons toujours de l'avant, nous nous appuyons aussi sur les épaules de ceux qui nous ont précédés.

NA grower Pinnacle Acres, greenhouse

Introduction à l'agriculture en milieu contrôlé

L'agriculture en environnement contrôlé (AEC) représente un changement révolutionnaire dans la manière dont nous cultivons nos aliments. En s'appuyant sur une technologie de pointe, l'AEC crée des conditions de croissance optimales pour les cultures, garantissant qu'elles prospèrent quelles que soient les conditions climatiques extérieures. Qu'il s'agisse de simples structures d'ombrage ou de serres sophistiquées de haute technologie, les systèmes CEA contrôlent méticuleusement des facteurs tels que l'éclairage, l'eau et la ventilation. Cette précision permet non seulement de réduire le risque de maladies et de ravageurs, mais aussi de diminuer considérablement la consommation d'eau et d'éléments nutritifs, ce qui se traduit par une augmentation du rendement des cultures. Imaginez un monde où nous pourrions cultiver des produits frais tout au long de l'année, de manière durable et efficace. C'est la promesse du CEA, qui transforme l'agriculture en une entreprise plus productive et plus respectueuse de l'environnement. Poursuivre la lecture sur le CEA.

Designed to grow together

Jason Mills, de Ketler Farms, a offert une autre perspective fascinante. Jason a conçu un modèle de mentorat qui permet aux jeunes producteurs de grandir ensemble au fur et à mesure que l'entreprise se développe, chaque phase d'expansion leur offrant la possibilité de prendre la tête de l'entreprise à la place de leur mentor. Il ne s'agit pas seulement de transmettre des connaissances, mais aussi de créer un plan de succession qui garantit que l'avenir de l'exploitation est entre de bonnes mains. L'approche de Jason souligne l'importance de développer non seulement les compétences horticoles, mais aussi le leadership et l'expertise opérationnelle. Il est clair que chez Ketler Farms, la croissance est autant liée aux personnes qu'aux plantes.

Ensuite, il y a Ryan Rutgers de Pure Flavor. Ryan, qui a occupé un poste de direction important et impressionnant dans une entreprise leader sur le marché, a souligné l'importance de doter son équipe des bons outils pour réussir. « Il ne s'agit pas seulement d'avoir la technologie la plus récente », a-t-il déclaré. « Il s'agit de s'assurer qu'elle est mise en œuvre et utilisée de manière efficace. Son approche, qui consiste à s'assurer que tout le monde autour de lui est équipé de manière proactive pour résoudre les problèmes, crée une culture de haute performance - et j'ai pu constater que l'équipe cultivait des produits de haute qualité en conséquence.

Histoire et évolution de l'horticulture à Leamington

L'histoire de l'horticulture à Leamington, en Ontario, remonte au XIXe siècle. Dotée d'un sol fertile, d'un climat tempéré et d'abondantes ressources en eau, cette région est rapidement devenue un lieu de prédilection pour la culture d'une variété de produits, des fruits et légumes aux plantes ornementales. Au fil des décennies, Leamington a évolué, passant des méthodes agricoles traditionnelles à une production sous serre de haute technologie. Aujourd'hui, elle témoigne de la capacité d'adaptation et d'innovation de la région, avec des serres ultramodernes qui optimisent la croissance et la production des cultures. Cette évolution souligne le rôle central de Leamington dans l'évolution des pratiques horticoles et dans la garantie d'un approvisionnement régulier en produits de haute qualité.

Cultures horticoles à Leamington

Les serres de Leamington sont une tapisserie vibrante de cultures horticoles, présentant une gamme variée de fruits, de légumes, de plantes ornementales et de cultures médicinales. La région est réputée pour ses tomates, ses poivrons, ses concombres et ses laitues, qui prospèrent tous dans les conditions contrôlées des serres de haute technologie. Mais la magie horticole ne s'arrête pas là. Leamington s'enorgueillit également d'une production impressionnante de plantes ornementales, notamment de roses, de marguerites et d'orchidées. Les hivers doux et la saison de croissance prolongée de la région créent l'environnement idéal pour ces cultures, en veillant à ce qu'elles répondent aux conditions climatiques spécifiques requises pour une croissance optimale. Cette diversité enrichit non seulement l'économie locale, mais met également en évidence l'expertise de Leamington dans le domaine de l'horticulture.

NA grower Pure Flavor, greenhouse

Repousser les limites de l'agriculture en milieu contrôlé pour les cultures horticoles

Mais les producteurs ne sont pas les seuls à innover. Chez Grodan, nous repoussons sans cesse les limites de ce qui est possible dans le domaine de l'agriculture en milieu contrôlé. Qu'il s'agisse de l'ingénierie et de la science qui sous-tendent nos supports de culture en laine de roche ou de nos efforts de promotion auprès des décideurs politiques au nom de l'ensemble de l'industrie des serres de haute technologie, nous nous efforçons de faire en sorte que la technologie réponde aux besoins d'aujourd'hui tout en anticipant les défis de demain. Ce qui nous distingue le plus, cependant, c'est notre engagement envers l'ensemble de la chaîne de valeur - du soutien à la durabilité et aux solutions de fin de vie telles que les services de recyclage, à la fourniture d'une assistance technique par des conseillers qui ont marché à la place des cultivateurs.

En tant que responsable du marketing régional pour l'Amérique du Nord, mon rôle ne consiste pas simplement à déterminer les 4 P traditionnels. Il s'agit de faire le lien entre les besoins de nos clients et les ressources que nous pouvons leur offrir. Chez Grodan, on a l'impression que nous faisons tous partie du produit. Il ne s'agira jamais uniquement de prises, de blocs et de dalles - il s'agit des équipes que nous avons, du soutien que nous offrons et de l'importance que nous accordons à l'avancement de l'ensemble du secteur. 

NA grower Pinnacle Acres, greenhouse, People in photo: Mona Nazari, Area Marketing Manager with Adam Hubbeard from Pinnacle Farms, and Kent Hamilton, Account Manager

Recherche et développement au CEA

Larecherche et le développement sont la force motrice de l'agriculture en environnement contrôlé (AEC), créant des améliorations et des innovations continues. Les scientifiques et les chercheurs travaillent sans relâche à l'amélioration des systèmes d'AEC, en se concentrant sur des domaines tels que l'éclairage, l'hydroponie et l'aéroponie pour stimuler la croissance et l'efficacité des cultures. En expérimentant différentes techniques et technologies, ils cherchent à réduire la consommation d'eau et de nutriments tout en maximisant les rendements. En outre, il existe un intérêt croissant pour le développement de systèmes CEA pour les environnements fermés, tels que les serres et les fermes d'intérieur, afin de créer des conditions de croissance optimales tout au long de l'année. Ces recherches en cours permettent non seulement de repousser les limites du possible en matière de production végétale, mais aussi d'ouvrir la voie à un avenir plus durable et plus productif dans le domaine de l'horticulture.

Le leadership donne vie à des serres de haute technologie

En parcourant ces serres de haute technologie, je me suis rappelé que si la technologie joue un rôle crucial dans l'agriculture en milieu contrôlé, ce sont les personnes - leurs philosophies, leurs styles de gestion, leur passion - qui font vraiment la différence. C'est leur vision et leur leadership qui donnent vie à ces environnements de haute technologie. Chez Grodan, nous nous engageons à innover, à collaborer avec les professionnels de l'horticulture et à les aider à saisir les opportunités futures.

Dans le domaine de l'horticulture, rien ne reste longtemps inchangé. Mais avec les bons outils, les bonnes personnes et la bonne approche, nous grandissons tous ensemble - et c'est quelque chose qui mérite d'être célébré.

Carrières et formation dans l'horticulture

Une carrière dans l'horticulture offre un mélange de défis et de récompenses, avec de nombreuses possibilités d'avancement et de spécialisation. Que vous soyez intéressé par la production en serre, l'amélioration des plantes ou la science horticole, les possibilités sont vastes. Les programmes d'études en horticulture sont conçus pour doter les futurs professionnels des connaissances et des compétences nécessaires pour exceller dans ce domaine dynamique. Des programmes diplômants en production végétale et en gestion de serre aux ateliers spécialisés en hydroponie et en aéroponie, il existe une multitude de possibilités d'apprentissage.